Recetario

BUSCADOR DE RECETAS
Filtros
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com) Rosquillas fritas con nuez moscada
 Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Ingredientes:
(para 50 rosquillas de tamaño mediano)
» 50 gr de mantequilla ablandada
 » 250 grs de azúcar
 » Un huevo tamaño L
 » 150 ml de leche
 » Una pizca de sal
 » 450grs de harina
 » Una cucharadita de nuez moscada
 » Un sobre de levadura quiímica en polvo
 » Azúcar glass o en grano
Elaboración:

Batiremos con varillas la mantequilla junto con el azúcar, añadimos el huevo batido y después la leche. Una vez mezclado todo bien, añadimos la pizca de sal fina, la nuez moscada, la harina y la levadura. Terminamos amasando a mano hasta conseguir formar una bola no pegajosa.

 Sobre una superficie enharinada extendemos la masa, con poco más de medio centímetro vale, y cortamos las rosquillas con dos cortapastas redondos de distintos diámetros.

 Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas, al sacarlas de la sartén las escurrimos sobre papel de cocina y después espolvoreamos con azúcar, glass o en grano, como más nos guste.

 Se conservan muy bien durante unos días en una lata.

Más Recetas de dulces tradicionales:

Receta de roscas de arie o roscas tontas

 Receta de perronillas

Receta de leche frita

 

 

 

Comentarios

Adriana
Miércoles, 20 de Febrero de 2019
Que bueno está
Adriana Rojas
Sábado, 8 de Diciembre de 2018
Amiga excelente receta, te puedo preguntar de donde la sacaste? Ando buscando una receta de una madre no sé si es Bernarda.
CARMEN GRIÑAN
Martes, 25 de Marzo de 2014
VOY A PROBAR 3 RECETAS VUESTRAS PARA ESTA SEMANA SANTA. ME AGRADAN
 


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Cuanto es 3 + 2 ?
  Al hacer clic en el botón 'Enviar' que aparece a continuación, acepta tanto las normas de participación como la política de privacidad y las condiciones generales
 

Información básica sobre protección de datos
Responsable: COMUNICACIONES INTERLINK, S.L.
Datos de contacto DPO: info@internacionalweb.com
Finalidad: Realizar una correcta gestión del servicio solicitado, así como informarte de mejoras o novedades en nuestros productos y servicios.
Base jurídica en la que se basa el tratamiento: consentimiento del interesado al suscribirse..
Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o salvo a empresas proveedoras nacionales y encargados de tratamiento.
Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional.
Información adicional: puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en: https://www.hosteleriasalamanca.es/adaptacion-rgpd.php.

 

Compartelo

Compartir en Google+   Facebook   Twitter  

TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
Carnes
Pescados y Mariscos
Setas
Caza
Panes y masas
Bebidas
Postres y Repostería
Platos típicos salmantinos
Cocina internacional
Especial Niños
Especial Cuaresma
Especial Navidad
Recetas fáciles
Recetas Fitness
Sin gluten

AUTOR
Otros autores
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef
Sara González (instructora de fitness)
Ibán Yarza, Periodista y Panadero
Juan Mari Arzak
Rocio Salán (chismesycacharros.blogspot.com.es)
Pilar Delgado (cocinillas)
Teo Marcos Losa
Paloma Crespo @skimfitfood
Nicolás Zurdo y Daniel Toranzo (Esc. Host. Sta Marta)