Filtros
 |
Pez Limón al horno: una receta fácil y sabrosa con un toque mediterráneo
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Hosteleriasalamanca.es
|
 |
- 1 pez limón limpio y sin espinas (aproximadamente 1-1.5 kg)
- 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas
- 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 limón, cortado en rodajas finas
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (romero, tomillo o perejil)
opcional para aromatizar
|
Precalienta el horno a 200°C (390°F).
En una bandeja para hornear, coloca las rodajas de patata y cebolla en una capa uniforme. Rocía con un poco de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para asegurarte de que las patatas y las cebollas estén cubiertas con aceite y especias.
Coloca el pez limón encima de las patatas y cebollas en la bandeja para hornear. Si es necesario, puedes hacer algunos cortes poco profundos en el pescado para ayudar a que se cocine de manera más uniforme.
Espolvorea los dientes de ajo picados sobre el pez limón. Coloca las rodajas de limón sobre el pescado y en la bandeja.
Rocía un poco más de aceite de oliva sobre el pescado y las verduras. Puedes agregar hierbas frescas como romero, tomillo o perejil para darle más sabor si lo deseas.
Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos.
Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las patatas estén tiernas y doradas.
Una vez listo, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Disfruta de tu Pez Limón al Horno con Patatas, una deliciosa y saludable opción para una comida completa.
Más recetas de pescadoReceta de Merluza cremosa
Receta de Salmón del Tormes
|
|
|
Comentarios
No hay comentarios
|
|
Nuevo comentario
|
|
Compartelo
|
|
redaccion@hosteleriasalamanca.es
