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Macedonia de frutas en almíbar
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Salmorejo cordobés con cerezas
Tipo de plato: Sopas y Cremas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Tabulé o ensalada de cuscús
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Merengue de fresas con nata y mermelada de fresas del huerto
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Crepe con frutos rojos y yogur avainillado
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Berenjenas, arroz salvaje y salsa de yogur y tahina
Tipo de plato: Verduras
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Panacota de queso y rosas
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Hornazo típico de Cabeza del Caballo (Salamanca)
Tipo de plato: Platos típicos salmantinos
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Natillas fritas
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Crema de zanahoria y curry
Tipo de plato: Sopas y Cremas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Pan irlandés de soda
Tipo de plato: Panes y masas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Noodles Thai, con pollo marinado y pak choi
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Angel Food Cake o Pastel de Ángel (Especial San Valentín)
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Involtini de ternera con calabacín y queso
Tipo de plato: Carnes
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Minestrone (sopa italiana de verduras)
Tipo de plato: Sopas y Cremas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Roscón de Reyes casero
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Cochinillo confitado con clavo y salsa de naranja
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Galletitas de miel y canela
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Pastel casero de Cabracho
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Panecillos con aceitunas negras
Tipo de plato: Panes y masas
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
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Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef en Zamora
Sara González (instructora de fitness)
10ª GALA DE LOS PREMIOS HS
Editorial Eva González
Conciliación
Escribo este artículo en pijama, sin haberme lavado aún la cara y con una criaturita de seis meses sobre mis rodillas...
La Barra del Mesón de Gonzalo, establecimiento de moda según Esquire
¡Un gran reconocimiento y honor para nosotros!
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