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Veggie burguer, hamburguesa vegana
Tipo de plato: Verduras
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Menestra de verduras
Tipo de plato: Verduras
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Financiers de frambuesa y pistacho
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Ensalada de peras asadas con nueces y rúcula
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Conejo enroscado
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Trufas de Navidad
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Ostra Guillardeau templada con espuma de bergamota, manzana y alga nori
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Tartaletas de brownie
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Pecan pie con ron y jengibre
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Fantasmas de peras al vino blanco y miel
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Risotto de calabaza con salvia y parmesano
Tipo de plato: Arroces y pastas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Champiñones rellenos y gratinados
Tipo de plato: Setas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Spanakopita (pastel griego)
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Hummingbird Cake (Tarta Colibrí)
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Arroz con pollo hindú al curry
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Espaguetis de calabacín con carne picada
Tipo de plato: Verduras
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Cóctel de cava con cerezas
Tipo de plato: Bebidas
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Ensalada de pasta con pollo a la parrilla
Tipo de plato: Ensaladas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Muttabaq (pastel de ricota palestino)
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Mojito de melón
Tipo de plato: Bebidas
Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
TIPO DE PLATO
Tapeo
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Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
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Platos típicos salmantinos
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Otros autores
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef en Zamora
Sara González (instructora de fitness)
10ª GALA DE LOS PREMIOS HS
Editorial Eva González
Conciliación
Escribo este artículo en pijama, sin haberme lavado aún la cara y con una criaturita de seis meses sobre mis rodillas...
La Barra del Mesón de Gonzalo, establecimiento de moda según Esquire
¡Un gran reconocimiento y honor para nosotros!
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