Recetario

Besitos de coco típicos de Venezuela Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Hosteleriasalamanca.es

Colomba de Pascua (receta italiana) Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Hosteleriasalamanca.es

Cozonac, el brioche rumano Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Hosteleriasalamanca.es

Folar de Pascua (receta portuguesa) Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Hosteleriasalamanca.es

Hummus de calabaza (crema de garbanzos especiada) Tipo de plato: Recetas antiinflamatorias Autor: Hosteleriasalamanca.es

Bacalao gratinado con verduras Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Hosteleriasalamanca.es

Huevos de vigilia Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Curry de lentejas con acelgas Tipo de plato: Recetas antiinflamatorias Autor: Hosteleriasalamanca.es

Crema de puerros, kale y alubias Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Crema de calabaza asada con curry Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Pastel rústico de carne y patata gratinada Tipo de plato: Carnes Autor: Hosteleriasalamanca.es

Frittata de espinacas, tomatitos y Feta Tipo de plato: Huevos Autor: Hosteleriasalamanca.es

Pastel de calabaza especiado Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ensalada de quinoa con frutas y queso feta Tipo de plato: Ensaladas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Varenikes (Pasta rellena por el Año Nuevo Judío) Tipo de plato: Cocina internacional Autor: Hosteleriasalamanca.es

Albóndigas de Rabo de toro al Oporto Tipo de plato: Carnes Autor: Hosteleriasalamanca.es

Salmorejo Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Pollo Thai Tipo de plato: Carnes Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ajoblanco Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Baba ganoush: crema fría de berenjena ahumada Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es