Recetario


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Hornazo dulce (típico de Tarazona de Guareña)
Tipo de plato: Platos típicos salmantinos
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Hornazo típico salmantino
Tipo de plato: Platos típicos salmantinos
Autor: Patricia Carnero
Hornazo dulce de Alba de Tormes
Tipo de plato: Platos típicos salmantinos
Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Torrijas en pan de brioche
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Colomba de Pascua
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Pampushkas (pan de ajo ucraniano)
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Borsch ucraniano (sopa de remolacha)
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Huevos especiados a la sartén
Tipo de plato: Huevos
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Crema Dubarry (¡de coliflor!)
Tipo de plato: Sopas y Cremas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Merluza cremosa
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Picantones al Jerez rellenos de frutas y piñones
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Panettone relleno de mascarpone
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Crema de almejas al Jerez (para Navidad)
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Tartaletas sin gluten rellenas de champiñones
Tipo de plato: Sin gluten
Autor: Nicolás Zurdo y Daniel Toranzo (Esc. Host. Sta Marta)
Pastel de calabaza
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Burrito con salmón a la parrilla con guacamole
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Panna cotta o Panacota con frambuesas para celebrar el Día Mundial contra el Cáncer de Mama
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Lord Sandwich de Salmón noruego
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Mermelada de higos al brandy
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Poke bowl de atún marinado
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
Carnes
Pescados y Mariscos
Setas
Caza
Panes y masas
Bebidas
Postres y Repostería
Platos típicos salmantinos
Cocina internacional
Especial Niños
Especial Cuaresma
Especial Navidad
Recetas fáciles
Recetas Fitness
Sin gluten
Airfryer

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Otros autores
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef
Sara González (instructora de fitness)
Ibán Yarza, Periodista y Panadero
Juan Mari Arzak
Rocio Salán (chismesycacharros.blogspot.com.es)
Pilar Delgado (cocinillas)
Teo Marcos Losa
Paloma Crespo @skimfitfood
Nicolás Zurdo y Daniel Toranzo (Esc. Host. Sta Marta)